Berufsspezialist/in Gepr. IHK Sommelier/ière: Ausbildung in Hamburg
Heute sind Sommeliers/Sommelièren längst mehr als „nur“ Mundschenk des Gastes, die den passenden Wein zum Essen empfehlen. Sie sind moderne Gastgeber:innen mit umfassendem Wissen über die gesamte Getränkekunde, und besitzen tiefgehendes Wissen aus der Welt des Weines. Darüber hinaus sind sie in Marketingbelange involviert, verantworten Budgets und Ergebnisse, pflegen Guest Relations und können als Trendsetter auftreten. Wir bieten Dir das nötige Rüstzeug, um Deine eigene maßgeschneiderte Rolle zu übernehmen.
In der Welt des Weins stellt die Sommelier:ière Ausbildung einen entscheidenden Schritt für alle dar, die ihre Leidenschaft professionell weiterentwickeln möchten. Die Ausbildung IHK-gepr. Sommelier:ière vermittelt essentielle Fachkenntnisse und Fähigkeiten, um in der Weinbranche erfolgreich zu sein.
Die Kurse in unserer Weinschule konzentrieren sich auf eine tiefgreifende Aneignung von Wissen über Weinbau, Weinherstellungstechniken, Weingeschichte sowie auf die Kunst der Weinkombination mit Speisen. Diese umfassende Ausbildung bereitet angehende Sommeliers darauf vor, in Restaurants, Weingütern und im Weinhandel Spitzenleistungen zu erbringen, indem sie nicht nur ihr umfangreiches Wissen, sondern auch ihre sensorischen Fähigkeiten professionell einsetzen.
